VIDEO: BBQ Halal Pertama dengan Cita Rasa Indonesia di Texas
WASHINGTON DC., UNHAS TV – Bisnis boga pop up rumahan milik pasangan Fikri dan Reka Saleh bermula ketika mereka kehilangan pekerjaan waktu pandemi lalu.
“Saya kehilangan pekerjaan karena pandemi waktu itu, lalu saya mulai menjual BBQ dari rumah” kata Fikri.
Siapa sangka, nasib sial kehilangan pekerjaan justru membuka lebar pintu peluang bagi mereka untuk lebih berkembang. Pasangan ini sama-sama pernah bekerja di restoran, sehingga tata boga telah menjadi bagian dari perjalanan karir keduanya.
Mereka tidak sekadar membuka restoran, tetapi menambahkan inovasi ke dalamnya. Restoran yang mereka mulai, memadukan BBQ ala Texas dengan makanan khas Indonesia seperti rendang dan dendeng balado.
Terlebih lagi, mereka hanya memakai daging halal, sehingga pelanggan mereka meluas ke komunitas Muslim setempat. Restoran Fikscue Craft milik Fikri dan Reka ini kemudian terkenal sebagai penjual BBQ halal pertama dengan cita rasa Indonesia di Texas.
Simak kisah selengkapnya dalam video laporan VOA berikut:
