UNHAS.TV - Apakah minum teh setelah makan benar-benar menghambat penyerapan zat besi dalam tubuh? Menurut penelitian, ditemukan efek tanin yang terkandung dalam teh tidak memengaruhi penyerapan semua jenis zat besi. Zat besi heme yang berasal dari sumber hewani seperti daging merah dan ikan tidak terpengaruh, sementara zat besi non-heme dari nabati lebih rentan. Hal itu dijelaskan Dokter Spesialis Gizi Klinik FK Unhas Prof dr Agussalim Bukhari MClinMed PhD PhD SpGK-K. Simak selengkapnya di video ini.