MAKASSAR, UNHAS.TV - Fakultas Peternakan Universitas Hasanuddin (Unhas) menjalin kolaborasi internasional melalui program join research bersama University of Miyazaki, Jepang.

Kerja sama ini diinisiasi oleh Prof Rr Sri Rachma Aprilita Bugiwati bersama Asisten Professor Tadaaki Tokunaga, dengan fokus pada pengembangan riset pemuliaan ternak berbasis teknologi.

Penelitian bersama ini didanai oleh program ICORE dari Unhas serta dukungan pembiayaan dari pihak University of Miyazaki.

Kegiatan riset telah berlangsung sejak Januari 2026 di beberapa kecamatan di Kabupaten Barru, Sulawesi Selatan, dengan durasi awal enam bulan dan direncanakan berlanjut hingga tiga tahun ke depan.

Riset ini bertujuan untuk mengkaji pola pertumbuhan serta karakteristik karkas sapi Bali guna menentukan umur dan berat badan optimal untuk pemotongan. Data dikumpulkan secara berkala pada fase umur ternak mulai dari 12 hingga 36 bulan.

Selain itu, penelitian juga mengeksplorasi hubungan antara sifat karkas dengan aspek DNA dan molekuler, serta mengembangkan inovasi alat berbasis kamera 3D untuk mengestimasi bobot badan ternak secara lebih akurat.

Target utama penelitian meliputi identifikasi pola pertumbuhan karkas menggunakan parameter berat badan dan delapan dimensi tubuh, pendugaan sifat karkas melalui teknologi ultrasound, analisis molekuler DNA sapi Bali, hingga uji coba teknologi kamera 3D yang sebelumnya dikembangkan untuk sapi Wagyu di Jepang.

Rangkaikan Riset dengan Kuliah Umum

Sebagai bagian dari rangkaian kegiatan akademik, Tadaaki Tokunaga juga memberikan kuliah umum di Lantai 7 Fakultas Peternakan Unhas, Kamis (2/4/2026).

Kuliah yang berlangsung pukul 07.30–10.00 WITA ini diikuti oleh mahasiswa angkatan 2025 yang memprogramkan mata kuliah Pemuliaan Ternak.

KULIAH UMUM - Asisten Professor, Tadaaki Tokunaga memberikan kuliah umum sebagai rangkaian kegiatan join riset Unhas dan Universitas Miyazaki di Lantai 7 Fakultas Peternakan Unhas, Kamis (2/4/2026). (Dok Peternakan Unhas)

Dalam kuliah bertajuk “Application of Sensor Technologies in the Evaluation of Conformation and Carcass Traits in Livestock”, Tokunaga memaparkan pemanfaatan teknologi sensor seperti ultrasound dan kamera 3D dalam mengevaluasi konformasi dan kualitas karkas pada ternak sapi dan babi.

Ia juga memperkenalkan kondisi peternakan di Jepang serta berbagai inovasi riset yang tengah berkembang di bidang tersebut.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan minat dan motivasi mahasiswa dalam mendalami ilmu pemuliaan ternak, sekaligus membuka wawasan mengenai penerapan teknologi modern dalam industri peternakan global.

Selain itu, kuliah umum ini juga menjadi sarana untuk memperkenalkan program penelitian bersama yang tengah berlangsung, dengan harapan mendorong mahasiswa untuk terlibat dalam riset sebagai bagian dari tugas akhir mereka.

Ke depan, Tadaaki Tokunaga dijadwalkan kembali ke Unhas secara berkala pada Juli dan Oktober 2026, serta Januari, April, Juli, dan Oktober 2027 untuk melanjutkan pengambilan data penelitian.

Kolaborasi ini diharapkan dapat memperkuat kapasitas riset Fakultas Peternakan Unhas, sekaligus berkontribusi pada pengembangan teknologi peternakan berbasis data dan inovasi yang relevan dengan kebutuhan industri di Indonesia.

(Rahmatia Ardi / Unhas TV)