UNHAS.TV - Banyak yang masih salah dalam membedakan sapi perah dan sapi potong. Padahal keduanya memiliki perbedaan mendasar baik dari segi genetika, perawatan, hingga fisiknya.

Sapi perah, seperti Fries Holland, dipelihara untuk menghasilkan susu, sedangkan sapi potong, seperti sapi Bali dan Brahman, dipelihara untuk menghasilkan daging.

Perbedaan genetik ini mempengaruhi penampilan fisik kedua jenis sapi, dengan sapi perah memiliki tubuh yang lebih ramping, sementara sapi potong lebih berotot dan besar.

Hal tersebut dijelaskan secera detail oleh Guru Besar Fakultas Peternakan Unhas Prof Ir RR Sri Rachma Aprilita Bugiwati MSc PhD.

Selain itu, perawatan dan pakan juga berbeda, di mana sapi perah diberikan pakan kualitas tinggi untuk produksi susu, sedangkan sapi potong lebih banyak diberi serat untuk mendukung pertumbuhan otot.

Meskipun keduanya dapat menghasilkan produk lain, perbedaan produksi utamanya terletak pada jumlah susu yang dihasilkan sapi perah dan daging dari sapi potong.

Simak liputan lengkapnya dalam tayangan berikut ini: