Foto: Gilad Gershon (Kiri) dan Pendiri Eyal Maori: Jika pisang dapat tetap hijau lebih lama, Anda dapat memanennya nanti, mengirimkannya lebih lama, dan mengurangi biaya pengemasan dan transportasi berpendingin. Credit: Tropic

Pisang Ajaib Mendunia, Tapi Ada Tantangan

Pisang ajaib ini sudah dapat izin jual di Filipina, Kolombia, Honduras, Amerika Serikat, dan Kanada. Kabarnya, bulan ini sudah bisa dibeli di supermarket. Tapi, orang Inggris harus sabar, mungkin baru bisa coba tahun 2026, karena peraturan di sana sangat ketat.

"Kami sedang bekerja sama dengan pemerintah Inggris untuk menjelaskan keamanan dan manfaat dari teknologi kami," kata Gershon. "Kami yakin, pada akhirnya, konsumen Inggris juga akan menikmati pisang yang lebih segar dan tahan lama." (Tropic, 2 Maret 2025)

Selamatkan Pisang dari Busuk dan Penyakit

Tropic tidak cuma bikin pisang tahan lama. Mereka juga bikin pisang yang matangnya lebih lambat, jadi tetap hijau lebih lama. Ini membantu mengurangi limbah makanan, karena 20% pisang biasanya dibuang karena terlalu matang.

"Kami sedang berusaha menonaktifkan gen yang menghasilkan etilen, hormon yang membuat pisang berubah warna dari hijau jadi kuning," jelas Gershon. "Dengan memperlambat proses ini, kami bisa panen pisang lebih lambat, mengirimnya lebih lama, dan mengurangi biaya penyimpanan dan transportasi dengan pendingin."

Selain itu, Tropic juga bikin pisang yang tahan penyakit yang mengancam produksi pisang di seluruh dunia. Mereka mengubah sedikit DNA pisang untuk menambahkan sifat-sifat yang menguntungkan, meniru evolusi alami dengan lebih cepat.

Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian (FAO), penyakit seperti penyakit Panama telah menyebabkan kerugian miliaran dolar bagi industri pisang global. Inovasi Tropic diharapkan dapat menjadi solusi untuk masalah ini.

Masa Depan Pisang yang Lebih Baik

Penemuan ini bukan cuma soal bikin pisang tahan lama. Ini soal mengubah industri makanan, mengurangi limbah, dan memastikan makanan yang lebih berkelanjutan untuk masa depan.

"Kami percaya, teknologi ini dapat merevolusi cara kita memproduksi dan mengonsumsi buah-buahan," kata seorang ahli pertanian dari Universitas Wageningen, Belanda. "Ini adalah langkah penting menuju sistem pangan yang lebih efisien dan berkelanjutan." 

Model Bisnis

Menurut laporan AgFunder News (21/2)bahwa  Tropic juga telah melisensikannya kepada pemain lain seperti Corteva (untuk mengembangkan sifat tahan penyakit pada jagung dan kedelai), British Sugar (bit gula tahan penyakit), dan Genus (untuk mengatasi penyakit ternak kritis), katanya.

Ditanya di mana posisi Tropic—yang telah mengumpulkan sekitar $80 juta hingga saat ini—di ruang pengeditan gen tanaman yang sedang berkembang, dia berkata: "Setiap pemain membawa sesuatu yang unik ke meja. Banyak perusahaan terkemuka ini memiliki alat yang sangat berharga, berbagai jenis CRISPR, gunting genetik, sedangkan GEiGS unik untuk Tropic, jadi kami senang bekerja dengan mereka dan kami menghasilkan pendapatan dari kemitraan tersebut." (*)