MAKASSAR, UNHAS.TV - Indonesia kaya dengan sumber daya alam yang mampu mendukung kesehatan manusia. Beberapa tanaman, sayuran, dan buah-buahan di Indonesia memiliki kandungan nutrisi yang membuat kita lebih sehat. 

Sebagian di antaranya masuk dalam kategori superfood atau makanan dengan nutrisi yang lebih lengkap dan sangat bermanfaat. Berikut ini, Unhas TV menyediakan sejumlah resep smoothie superfood yang enak, kaya nutrisi, mudah dibuat di rumah, dan bahan-bahannya gampang didapat di Indonesia (pasar tradisional/supermarket). Semua resep untuk 1 gelas besar (±400–500 ml)

Green Superfood Power (detox + energi tinggi)

• 1 genggam bayam atau kangkung
• 1 genggam daun kelor (moringa) segar
• ½ buah pisang beku
• ½ alpukat kecil
• 1 sendok makan chia seed (rendam 10 menit dulu biar mengembang)
• 200 ml air kelapa muda
• ½ sendok teh bubuk kunyit + sejumput lada hitam (untuk penyerapan maksimal)
• Sedikit madu/sirup maple kalau suka manis
• Blender sampai halus. 

2. Berry-Moringa Antioksidan Bomb

• 100 g mixed berry beku (strawberry, blueberry, raspberry – bisa beli frozen di supermarket)
• 1 genggam daun kelor segar
• 1 buah kiwi
• 1 sendok makan biji rami (flaxseed) yang sudah digiling
• 200 ml susu almond / yogurt plain / air kelapa
• 1 sendok makan madu murni

Super tinggi vitamin C & antioksidan, bagus untuk kulit & imun.

3. Tropical Turmeric Glow (anti-inflamasi)

• ½ buah nanas (kaya bromelain)
• 1 buah wortel kecil
• 1 ruas kunyit segar (atau 1 sdt bubuk kunyit organik)
• 1 ruas jahe segar
• ½ buah jeruk nipis (peras airnya)
• 1 sdm chia seed
• 200 ml air kelapa atau air biasa
• Sejumput lada hitam

Warnanya kuning cerah, rasanya segar pedas-manis, bagus untuk sendi & pencernaan.

4. Chocolate Superfood Recovery (post-olahraga)

• 1 buah pisang beku
• 1 sendok makan cacao powder (bukan cokelat bubuk biasa)
• 1 sendok makan selai kacang almon / kacang tanah alami
• 1 sendok makan biji labu panggang (pepitas)
• 1 sendok teh bubuk moringa atau spirulina
• 250 ml susu nabati (kedelai/oat/almond)
• 3–4 butir kurma (buang biji) untuk manis alami

Kaya protein, magnesium, zat besi – cocok setelah workout.

5. Bit-Delima Power (penurun tekanan darah alami)

• ½ buah bit mentah (kupas, potong kecil)
• ½ buah delima (ambil bijinya saja)
• 1 buah apel merah (buang biji)
• 1 genggam bayam
• 1 sendok makan chia seed
• 200 ml air kelapa atau air biasa
• Sedikit perasan lemon

→ Warna merah cantik, kaya nitrat & punicalagin.Tips supaya smoothie makin super:Selalu pakai minimal 1 buah beku (pisang/nanas/berry) biar tekstur creamy tanpa es batu berlebih.

Tambahkan 1 sdm chia/flaxseed di hampir semua resep untuk omega-3 & serat. Kalau mau protein ekstra: tambah 1 sdm greek yogurt / kefir / protein powder nabati. Minum segera setelah dibuat supaya nutrisi & enzim tidak rusak.(*)