UNHAS.TV - Seblak, akhir-akhir ini menjadi salah satu jajanan favorit di kalangan Gen Z. Seblak memiliki rasanya yang pedas dan gurih, serta mudah didapatkan. Seblak merupakan jajanan khas Sunda yang berasal dari wilayah Parahyangan, Jawa Barat dengan cita rasa gurih dan pedas. Seblak umumnya terbuat dari kerupuk yang terdiri dari bawang putih dengan kencur. Kata seblak sendiri juga merupakan singkatan dari segak dan nyegak. Kedua istilah tersebut berasal dari bahasa Sunda yang artinya lebih kurang “menyengat”. Namun, di balik kepopuleran seblak sebagai camilan yang enak, bagaimana dengan kandungan gizinya? Apakah sesuai dengan kebutuhan gizi yang sehat? Ingin tahu lebih jauh soal kandungan gizinya, berikut ini penjelasan Ahli Gizi Unhas Andi Imam Arundhana SGz MPH dalam program Unhas Speak Up berikut ini.