MAKASSAR, UNHAS.TV - Universitas Hasanuddin melalui Fakultas Peternakan kembali menorehkan capaian penting di bidang riset dan inovasi dengan meresmikan pelepasan galur Ayam Alope Unhas-1.

Acara peresmian dipimpin langsung oleh Rektor Unhas, Prof Dr Ir Jamaluddin Jompa MSc di Aula Fakultas Peternakan, Kampus Tamalanrea, pada Rabu (24/9/2025).

Ayam Alope merupakan hasil pemuliaan genetik ayam kampung yang dikembangkan oleh tim peneliti di Fakultas Peternakan.

Riset ini dipimpin oleh Dr Ir Wempie Pakiding MSc dengan dukungan pendanaan dari Lembaga Pengelola Dana Pendidikan (LPDP).

Dalam sambutannya, Rektor Unhas Prof. Jamaluddin Jompa menyampaikan harapannya agar ayam Alope dapat menjadi ikon inovasi baru dari kawasan timur Indonesia.

“Saya berharap ada pengembangan khusus restoran ayam Alope dengan nama tersendiri, sehingga menjadi branding baru bagi Universitas Hasanuddin sekaligus menawarkan cita rasa khas untuk masyarakat Indonesia,” jelas Prof. JJ.

Tim peneliti Ayam Alope Unhas-1 terdiri atas: Dr Ir Wempie Pakiding MSc (Ketua Tim), Dr Muhammad Ihsan A Dagong SPt MSi, Prof Ir Raden Roro Sri RA Bugiwati MSc PhD, Prof Dr. Ir Sri Purwanti SPt MSi IPU ASEAN Eng, drh Kusumandari Indah Prahesti MSi, Muhammad Rachman Hakim SPt MP, Ir Dayatmo SPt MP IPM, Prof Dr Ir Syahdar Baba SPt MSi IPU, Dr Muhammad Risal SPt MSi.

Keunggulan utama Ayam Alope Unhas-1 terletak pada kecepatan pertumbuhan dan efisiensi penggunaan pakan. Dengan karakter tersebut, galur ayam ini dinilai lebih hemat biaya pemeliharaan dan berpotensi menjadi komoditas unggas dengan nilai ekonomi tinggi.

Kehadirannya diharapkan menjadi solusi strategis dalam mendukung ketahanan pangan nasional sekaligus mendorong peningkatan ekonomi masyarakat.

Dengan kehadiran galur ayam ini, Universitas Hasanuddin menegaskan komitmennya untuk menghadirkan inovasi riset yang tidak hanya berdampak pada pengembangan akademik, tetapi juga memberikan manfaat nyata bagi kesejahteraan masyarakat.

Kegiatan peresmian turut dihadiri sejumlah pimpinan universitas, antara lain Ketua Majelis Wali Amanah (MWA) Unhas, Prof Dr Andi Alimuddin Unde MSi, Ketua Komisi II Bidang Perencanaan Prof Dr drg Hasanuddin Thahir MS SpPerio (K), Wakil Rektor Bidang SDM, Alumni, dan Sistem Informasi, Prof Dr Farida Patittingi SH MHum, serta Ketua Senat Akademik, Prof Dr drg Bahruddin Talib MKes SpPros (K).

Melalui inovasi Ayam Alope Unhas-1, Unhas menegaskan posisinya sebagai salah satu perguruan tinggi yang aktif menghadirkan riset berorientasi pada solusi, sekaligus memperkuat perannya dalam mendukung ketahanan pangan nasional. (*)