SIDRAP, UNHAS.TV - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Gelombang 115 Universitas Hasanuddin (Unhas) melaksanakan pelatihan pembuatan nugget ikan untuk mendorong pengembangan UMKM des , sekaligus mendukung program Gemar Makan Ikan.

Kegiatan yang berlangsung di Kantor Desa Salobukkang, Kecamatan Duapitue, Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap), Kamis (22/1/2026) ini diikuti ibu-ibu PKK, kader posyandu, serta sejumlah warga setempat. Program ini bertujuan meningkatkan keterampilan masyarakat mengolah ikan menjadi produk olahan yang lebih menarik, bergizi, dan memiliki nilai jual.

Penanggung jawab kegiatan yang juga merupakan mahasiswa Program Studi Manajemen Sumber Daya Perairan, Fakultas Ilmu Kelautan dan Perikanan Unhas, Fitriani, menjelaskan bahwa pelatihan ini dirancang memanfaatkan potensi perikanan desa sekaligus menumbuhkan minat masyarakat, khususnya anak-anak, mengonsumsi ikan.

"Melalui pelatihan ini, kami ingin mengajak masyarakat untuk lebih kreatif dalam mengolah ikan agar tidak hanya dikonsumsi dalam bentuk sederhana, tetapi juga dapat diolah menjadi nugget yang lebih disukai berbagai kalangan, terutama anak-anak," ujar Fitriani pada Rabu (28/1/2026).

Pelatihan ini dirangkaikan praktik langsung pembuatan nugget ikan, mulai dari proses pengolahan bahan baku, pencetakan, hingga pengemasan sederhana. Warga terlihat antusias mengikuti setiap tahapan kegiatan dan aktif bertanya selama proses berlangsung.

Selain mendukung program Gemar Makan Ikan, kegiatan ini diharapkan menjadi langkah awal dalam mendorong tumbuhnya UMKM berbasis olahan ikan di Desa Salobukkang.

"Semoga progeqm ini dapat berkontribusi pada peningkatan ekonomi masyarakat setempat," tutur Fitriani.(*)

Achmad Ghiffary M (UNHAS TV)